二胎冠军牛
首农畜牧小务牧场 牛号:140288
彭 晶(男) 现任小务奶牛场副场长
2007.01-2008.10 金星牛场 兽医
2008.10-2009.11 绿牧园牛场 兽医
2009.11-2012.06 草场牛场 兽医兼技术员
2012.06-2013.01 小务牛场 场长助理
2013.01-2014.03 三垡牛场 场长助理
2014.03-至今 小务牛场 生产场长
小务奶牛场隶属于北京首农畜牧发展有限公司养殖场之一,座落于北京市郊区奶牛产业带上的通州区永乐店镇小务村东,牛场于1995年8月建成投产。牛场总占地面积200亩,生活区占地30亩,生产区占地170亩, GPS定位东:116°49′48″,北:39°40′31″。
现奶牛存栏1200头,其中成乳牛存栏635头。利用塔斯曼碘灭杀乳头药浴液,实行“两次药浴纸巾干擦”的挤奶工艺和利拉伐“两碱一酸”的管道清洗制度,全年牛奶体细胞数平均控制在20万/毫升以下,细菌数5万/毫升以下,乳脂率3.6%以上,蛋白率3.1%以上。
小务牛场是管道式挤奶模式,共有2栋成乳牛舍(其中配有2个乳室)、1栋干奶牛舍、1栋产房、1栋青年牛舍、1栋育成牛舍和1栋犊牛舍、一个犊牛过渡圈及100个犊牛岛,共10个运动场,配有2个草棚、7个青贮窑、两个料房及一个饲料搅拌间。配有TMR 搅拌车2台、铲车三辆、利拉伐自动脱落式挤奶王32套,同时配有以及以色列RationAll饲料配方软件、AFIFARM牛场软件管理系统和SCR奶牛发情监测系统,TMR日粮分群饲养工艺,实现了牛只全天侯24小时自由采食。
在技术上,场区负责人具备丰厚的从业经验和组织管理能力,并设有生产科、技术科、兽医室、配种室、资料室、化验室;在管理上设有一正两副场长、核算员、库管员和各组组长;各种制度健全,管理规范。
小务奶牛场在奶牛保健与疾病防控,以及排污处理、垃圾废弃物处理等方面,首先该场远离村镇,易于防疫;其次生产区与生活区和办公区隔离分开,水源充足,清洁干净,生产区清洁道和污染道分设,有粪污排放处理设施和场所,符合环保要求,本场由建厂到现在无一例一二类烈性传染病和国家规定的其他疫病的发生。
小务奶牛场按照中心标准化的技术标准,制定了奶牛选种选配计划,全场进行了DHI性能测定,建立了核心群,且系谱清楚完整;全群年更新率28%;有科学合理、健全的饲养管理制度,采用分群管理和TMR全混日粮饲养工艺,按照营养标准配制日粮,能满足各畜种不同生理阶段的营养需要,总体实现了首农畜牧发展有限公司提出的EDTM奶牛饲养理念。
冠军牛的冻精选择和繁育管理
为提高牛场遗传质量,达到高产量、高质量核心群母牛,即通过北京奶牛中心所下发的种公牛详细的系谱资料,制定选种选配计划,在选择时要根据本场的实际牛群情况来选择合适的公牛,在精液的试用期间要定期对公牛的精液进行检测查看精子活率,以保证精液品质的优良。
奶牛遗传改良方面实施奶牛的DHI,即生产性能测定,进行完善的奶牛个体登记即系谱登记,通过遗传评定组建高产核心群,为了选育优秀的种公牛,组织严格的后裔测定工作。可见,实施DHI测定是一项基础工作,为组建奶牛高产核心群及选育优秀的种公牛提供了丰富、可靠的数据。
奶牛生产性能测定体系,本场1个月进行一次产奶量记录和奶样的测定分析,它是提高奶牛群管理水平和生鲜奶质量水平的有效工具,也是奶牛育种工作的基础,是评估公牛遗传素质最重要的数据来源。
奶牛的饲养管理及培育
一、牛群的调整
后备牛:犊牛0~60日龄喂奶期,断奶后一周左右的过渡期,转入散养圈舍度过犊牛期,转入育成牛圈舍,从育成牛圈舍转入参配圈(个头达不到参配标准的不转),把怀孕5~7个月的单独转到一个怀孕圈舍(青年牛怀孕圈)如怀孕圈有流产牛,把流产牛在转回参配圈,怀孕8个月到预产期前21天的牛转到干前圈舍,之后转入干后圈舍。
成乳牛:泌乳牛群分:新产群、头胎群、高产群、低产群。干奶牛群分:干奶前期群、干奶后期群,各群原则上实行全进全出制,但还要根据实际情况。
二、牛群的分析
找出没有价值的在群牛做淘汰计划,胎次达到六、七胎以上,年龄达到8岁以上的牛,不管能否怀孕或者产奶情况如何,建议配种员不要继续参配,考虑淘汰。产后一直未配牛只、不宜输精牛只可以做入淘汰计划考虑淘汰。有长期间歇性腹泻病史和反复乳房炎病史的牛只建议配种员不要继续参配,考虑淘汰。
根据DHI数据库中脂蛋比,找出1.0以下、1.3以上疑似酸中毒、疑似酮病牛只交由兽医抽测检查及查槽时重点观察,找出体细胞超过30万的牛进行隐乳检测,“+++”个以上的进行治疗,“++”以下的告知挤奶员特殊挤奶,观察出奶量,找出突然降奶的牛只交由兽医进行诊治。
三、牛群健康
加强犊牛管理,严格执行犊牛管理SOP,提高犊牛成活率,犊牛是奶牛场的后备主力军,犊牛的饲养管理关系着牛群未来的生产性能,关系着奶牛场未来的盈利,因此,养好犊牛至关重要,加强对初乳质量检测、初乳巴杀、初乳灌服等关键环节的监管;加强哺乳期和过渡期的管理,重视犊牛的舒适度管理,降低犊牛期的发病率和死淘率。
抓牛群健康提高牛群身体素质,降低产后牛发病率、乳房炎发病率、消化疾病发病率、蹄病发病率,认真做好春秋两季免疫、检疫工作,对技术人员的工作进行有序的安排,并每月月底召开技术人员工作总结会,讨论解决上月发生的问题,布置下月工作及注意事项等,严格完成公司制定的指标,按要求达到场区安排的工作任务,做到对疾病的早发现早治疗,有计划、有方案的合理用药,保障牛群健康,降低兽药的滥用从而降低兽药成本。
加强繁殖管理,提高奶牛的繁殖率。奶牛繁殖率是影响奶牛生产的重要因素,其水平的高低直接左右着生产水平的高低,俗话说“抓奶先抓配”充分说明了繁殖工作在奶牛生产中的重要性,奶牛实繁是基础、是保障。
严格落实挤奶管理SOP,提高牛奶质量、落实标准、狠抓细节做起,以挤奶操作流程的SOP为标准,加强挤奶工的培训,突出管理提高技能,强化结果考核,增强员工对操作规程的认识,不断的提高操作技能,将要求转化为习惯,降低乳房炎发病率,减少由乳房炎淘汰掉的高产牛。
四、饲料管理
熟练地使用饲料配方软件,日常工作中对宾州筛、粪筛的使用,饲料的检测化验来了解牛群健康情况如:新产牛各种疾病的发病率包括酮病、乳房炎、四胃变位等,根据情况需要调整TNR日粮,21天妊娠率如果连续偏低,需要检查泌乳牛日粮蛋白含量是否偏高,DHI尿素氮含量是否偏高(蛋白大于3.0的情况下正常值11—17mg/dL),及时进行日粮调整等。规范配方和执行力度,提高日粮的转化效率,提高性价比,降低饲料成本,加强库房和饲槽的精细管理,避免饲料过期、霉变、遗撒、退槽草数量不合理等情况的发生,杜绝一切饲料浪费的可能。
五、奶牛福利
提高奶牛舒适度,严格落实卧床(运动场)管理SOP。舒适度的提升是牛群生产性能提升的关键因素。对于高产奶牛,最大限度提高奶牛舒适度是提高干物质采食量的关键,而干物质采食量的提升也将决定一个平衡日粮对产奶量的支持程度。1.牛场应确保运动场及卧床垫料充足,继续推行发酵干粪垫运动场及卧床的方式。2.继续加强寒冷地区奶牛舒适度管理,面对极端天气,注重封闭牛舍的通风,防止犊牛发生呼吸道疾病,有效减少冷应激对奶牛生产造成的巨大影响;3.面对极端寒冷和雨雪天气应做好相应的防寒、防潮、垫料等物资储备工作,最大限度减少极端天气发生时奶牛应激的影响。
牧场经营中的心得
重视遗传育种、对工作要了解、勤奋,做工作认真,有责任有担当。
牧场经营心得:会交流、有创新、有监督、有制度、有考核。
参加奶牛选美大赛获奖感悟
获得这一奖项,得到此份殊荣我要感谢公司领导对我们的信任和支持,感谢北京奶牛中心给我们的帮助,感谢《奶牛》杂志·奶牛微刊提供这样一个让奶牛可以展示的平台,通过展示对比,让我们能充分认识到自己的水平,同样感谢我的团队,我的员工在工作中对我支持和帮助。在今后的工作中我们会继续努力在各方面完善自我、提高自我,认真做好牧场管理工作,培育更多优秀的奶牛,养好牛,产好奶。
来源:《奶牛》杂志第8期
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