据《奶牛》杂志编辑部调查，9月份全国各地奶价普遍上涨之后，10月份又迎来一波全新的走势：北方奶价有下行趋势，南方奶价基本保持平稳状态。最高为6.55元/公斤、最低为3.42元/公斤。

对比往年奶价走势分析，天气转冷之后，生鲜乳市场会经历一段时间的调整，使供需关系回归平衡状态，奶价一般不会有太大涨跌幅度，奶价走势往往会先普遍上涨然后反弹下跌，之后会保持一个小幅度的波动。

结合往年经验再综合近几个月的调查结果分析，国内奶价正处于局部回调阶段。自8、9月份以来，由于供需关系不平衡导致奶价普遍上涨，北方区域已经出现回落迹象，未来或将趋于稳定，而南方区域回调较为迟缓。以此分析，预计未来几个月，国内奶价仍不会出现大幅度波动，北方趋于平稳，南方可能会出现小范围下行现象。建议牧场在奶牛单产的提升上多下功夫，保持一个稳定高产的状态是拿到理想奶价的有力筹码。

注：统计日期11月25日

据农业部监测，10月我国奶业主产省的生鲜乳收购价每公斤3.47元，环比涨0.6%，同比涨0.9%。随着天气转冷，生鲜乳总产量出现季节性下降加之第四季度节日的临近，国内生鲜乳价格有上行拉力。国际市场方面，虽然之前生鲜乳价格呈稳步上涨态势，但在10月3日和17日，全球乳制品拍卖价格指数环比下跌，未来生鲜乳价格存在一定的下行压力。

一月一度的奶价调查旨在让行业牛人对全国各地奶价的现状及未来的发展趋势有更深入的理解和把握。《奶牛》杂志奶价大调查选取了全国各地部分牧场的近期数据作为参考，虽具有一定代表性，但不能保证完全准确判断出全国各地奶价现状和未来走势，在此，希望各位同业牛人在奶牛微刊后台踊跃留言，通过分享讨论、各抒己见，更全面深入的展示中国奶业发展态势。